«Глазной мускул выделяется из внешней части заднего отруба.
В глазном мускуле практически полностью отсутствует жировая
ткань, волокна мякоти эластичные достаточно упругие, плотной
текстуры. Подходит для изготовления мясных чипсов, для запекания
для сувидных блюд.
- Откорм зерновой
- зачистка 1 и 2
- Производство РБ
- фермерские бычки молочного шлейфа и быки герефорды
- логистические параметры : вес коробки от 10 до 16 кг (среднее значение)»