Огузок – это отруб из туши в бедренной части, взятый между
тазовой костью и крестцом. Данная разновидность говядины
не содержит костей и в меру жирная. Причем жировые отложения
представляют собой своего рода оболочку огузка, что дает
возможность без труда их удалить и получить низкокалорийный
кусок мяса.
- Откорм травяной
- Производство РБ
- фермерские бычки молочного шлейфа